Reportagem de 1997 revela como o produto que é a cara da feirinha de Puerto Iguazú desembarcou na Califórnia; conteúdo integra o Museu da Imprensa.

foto: Ponte da Amizade/reprodução

A azeitona recheada da Argentina desembarcou nos Estados Unidos enviada por uma pequena fábrica instalada nos fundos de um comércio em Puerto Iguazú. A reportagem, de 1997, foi publicada no jornal Ponte da Amizade e integra o acervo do Museu da Imprensa de Foz do Iguaçu.

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O responsável pelo empreendimento era o comerciante Victor Fernandez. O negócio com os Estados Unidos começou em 1996, depois que um brasileiro residente na Califórnia visitou a região, experimentou o produto e aprovou o sabor. O que teve início como degustação transformou-se rapidamente em oportunidade comercial.

A empresa importadora JDRS Trade Co. adquiriu inicialmente cinco mil vidros. A receptividade no mercado foi imediata, levando à ampliação das encomendas. As azeitonas recheadas produzidas em Puerto Iguazú passaram a integrar prateleiras nos Estados Unidos como um item de exportação de pequeno porte, porém de sabor internacional.

Azeitona recheada da Argentina Produzidas de forma artesanal, eram recheadas com ingredientes variados: anchovas, amêndoas, pimentão, alcachofra, alho, queijo provolone, palmito, cebola, passas e castanha de caju, entre outros. Conservadas em óleo de oliva, em vez de água salgada, ganhavam sabor diferenciado. Segundo a reportagem, os consumidores americanos compravam todos os sabores disponíveis.

O empresário projetava ampliar a iniciativa com a abertura de uma unidade em Foz do Iguaçu. Victor Fernandez sabia o terreno em que pisava ao afirmar que os “brasileiros adoram o produto”, referindo-se à azeitona recheada “made in Argentina”.

fonte: h2 foz